Mango

MANGO

Propiedades Nutricionales

  • Su principal componente es el agua.
  • Además, es rico en fibra, minerales (fósforo, calcio y potasio), y vitaminas A, C y ácido fólico.

Preparación

El mango es todo un manjar como fruta fresca, de hecho es el uso preferido de los consumidores.

Recetas

Si se elige maduro mantiene sus buenas condiciones durante cinco días a temperatura ambiente y diez días sin estropearse a temperaturas de 8ºC. 

Si el fruto se elige cuando aún está verde, pero tienen ya el tamaño adecuado mantienen las buenas cualidades de la fruta hasta veintisiete días, si se somete a temperaturas de 8 ºC.